冬季吃萝卜的好处与食谱推荐

在民间一直流传着这么一个说法,那就是“冬吃萝卜夏吃姜”,顾名思义,就是说了冬季养生要吃萝卜。由此可见这小小的萝卜对养生保健的起到了极大的作用,那么除了在冬季饮食上要注意之外,还有什么冬季养生小常识需要我们去了解的么?接下来就跟着小编一起去文章中看一看吧!

萝卜的种类有很多,但是其功效却大不相同,那么冬天到底应该吃哪一种萝卜呢?

冬天吃哪种萝卜

胡萝卜

除含有大量胡萝卜素外,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和蛋白质、脂肪以及丰富的钙,还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。

胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。

胡萝卜中含有β―胡萝卜素,β―胡萝卜素可用在小肠中转化成维生素A。

对皮肤表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。

胡萝卜生吃养血,熟吃补身,心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒,因为胡萝卜素是脂溶性的维生素,遇油才能被吸收,注意在烹饪过程中不可放醋,因为醋会破坏β―胡萝卜素。

  青萝卜

空气干燥,许多上班族感觉口干唇燥。青萝卜富含维生素C、膳食纤维、高量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质,清热舒肝的效果极佳,还有健脾防痰,生津止渴等功效。

同时,青萝卜的含热量不多,但是纤维素较多,可促进胃肠蠕动。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病。

 水萝卜

水萝卜利尿功能特别好,有利于解酒。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤”。青萝卜和水萝卜较适合凉拌,清脆爽口。

 冬天怎么吃萝卜

 萝卜茶

取白萝卜100克、茶叶5克,少量食盐。先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用水冲泡5分钟后,倒入萝卜汁内服用,每天2次,不拘时限。有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。

 萝卜羊肉汤

取青萝卜1000克,羊肉250克,香菜50克。将羊肉去筋膜洗净,切成小方块,将萝卜去皮切成小块。将羊肉块放入开水锅中,用微火煮30分钟后放入萝卜块,加精盐、味精、料酒少许,煮5分钟后,撒上香菜末即成。此汤具有解热祛疾的食疗功效。

 胡萝卜烧豆腐

取胡萝卜250克,豆腐干50克,海米10克。将胡萝卜洗净切成小方块,豆腐块切成小方丁,海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁,煸炒至七成熟时,放入黄酱5克,葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒,放入豆腐干及海米翻炒,淋上少许香油即成。此菜具有养血益气之功效。

  胡萝卜苹果芹菜汁

取胡萝卜1个,苹果1个,芹菜50克,柠檬1个。将胡萝卜洗净去皮,苹果、柠檬洗净去皮、核,切成片,与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁,饮用。此汁具有平肝、和胃的功效。

我妈说了这么好处,那么除此之外,吃萝卜还有哪些禁忌呢?

冬天吃萝卜的注意事项

萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

萝卜不宜与水果一起吃。

日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。

萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。

冬天吃萝卜好处多,别错过了。

  冬季养生小常识

冬天养生非常重要,但是千万不能够盲目进行,而是应该从穿着、运动以及保养方面来着手,这样才能够令身体更加的强壮。

 第一:穿衣

冬天天气寒冷,这个时候为了保暖很多人都穿上了厚厚的衣服。

但是你知道吗,这个时候的头部、手部以及脚部都是需要重点保暖,千万不能够置之不理。

专家告诉我们,头部的保暖和身体的热平衡之间具有非常重要的作用。

所以说,为了身体健康,冬天的时候对于一些裸露部位需要特别的注意,例如带上帽子以及手套等等。

 第二:运动

很多人由于天气寒冷就停止了运动,其实这并不科学。

冬天气温低这个时候老年人以及小孩最好减少到户外的次数,但是运动也不能够停,而是应该在室内进行一些简单的运动。

例如慢跑等等,这样不仅不会加重心肺的压力,同时还能够锻炼身体。

另外锻炼的时间也是有讲究的,最好在下午的三点到四点时间进行锻炼。

第三:保养

冬天保养是一项非常重要的工作,天气越是寒冷,那么就越要保护好手脚,并且养成搓手的好习惯。

搓手不仅能够促进手部的血液循环,减少出现冻疮的可能,同时还能够预防感冒,并且对于我们的大脑也具有很好的保健作用,所以说,冬天搓手对身体好处大大的有。

除了搓手的习惯之外,冬天最好能够每天进行泡脚,这样不仅能够减少寒冷,同时还具有消除疲劳、促进睡眠的功效,是一种非常健康、科学的生活方式。

具体的冬季养生方法

研究发现,冬天是各种胃肠道疾病高发的一个季节,这主要是由于天气寒冷,很容易刺激身体导致胃酸分泌过多,这就很容易出现肠胃疾病。

另外,老中医也告诉我们,冬天是养胃的最佳时间点,只要掌握好以下的一些生活方式,那么身体自然就会越来越健康。

 第一:少吃生冷、寒凉食物

冬天如果吃了生冷或者寒凉的食物,那么很容易引发各种胃肠道疾病。

所以说,为了身体健康,在冬季的时候一定要特别注意身体以及胃部的保暖工作,少吃一些寒凉食物,特别是一些体虚、身体比较差的人群。

另外,想要达到暖胃的功效,那么可以在日常饮食中适量的加入一些胡椒或者是生姜,这些都能够起到暖胃、保健脾胃的功效。

第二:日常别暴饮暴食

养胃的最关键是吃饭八分饱,别暴饮暴食。如果一次性吃了太多的食物,那么会加重肠胃消化的负担,出现积食、胀气等情况。

所以说,日常调理肠胃应该多吃一些容易消化以及无刺激性、保健脾胃等等类型的食物。

另外,早晚时间也可以适当的多喝一些粥,这样不仅营养好,同时还更加容易消化,较少肠胃负担。

第三:日常保持好心情

你知道吗,好心情不仅能够令心胸开阔,同时对于身体健康的影响也是非常巨大的,并且还具有养胃的功效。

现代人很多都出现了肠胃疾病,这主要是由于该工作生活压力太大导致的。

并且睡眠质量也不好,令经常长期保持在一个紧绷的状态,这就导致胃部正常运转受到影响。

所以说,想要在冬天更好的调理肠胃,那么必须要保持一个好心情,这样能够令胃肠道的运转更加顺利的进行。

第四:戒烟酒、浓茶、咖啡

冬天养生知识除了以上的几条之外,还需要对烟酒、浓茶以及咖啡说不,这样身体才能够更加的健康。

通过研究发现,长期抽烟容易导致肠胃出现消化性溃疡,而喝酒则会出现胃出血等等情况,长期喝浓茶以及咖啡,对于胃黏膜的伤害也是非常巨大的。

所以说,为了身体的健康,我们一定要对这些饮品还有烟酒说NO。

冬季养生知识其实有很多,但是我们只需要掌握其中的根本,从衣食住行方面着手保健,那么身体自然就会越来越好了。

另外,冬天也是养胃的最佳时间,所以一定要多吃些温补、容易消化的食物,保持一个愉快的好心情。

结语:冬天寒风凛冽,很多朋友的身体也都没有往日的硬朗。其实做好冬天的保健养生并不困难,相信大家也从文章中了解了萝卜这一冬季养生的必备之物,既美味可口,又健康养生,还等什么,赶紧去多储存些吧!

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